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Aviso a cocina de la elaboración de los manjares, y su inminente salida al comedor. En este caso, el pase de platos no es inmediato porque exigen un tiempo mínimo de preparación o porque en la sala se hace alguna operación que impide su entrada (un cocktail, un aperitivo…); es un «prepara los platos pero no me los pases aun».
En aquellos locales o negocios donde se sirvan Gentlemenús diarios, iaPDA será la herramienta idónea para la toma de pedidos. Tendremos el detalle de los platos solicitados por los comensales.
Rapidez en el servicio: Se agiliza el servicio y se mantiene un Handle en la toma de pedidos, ya que con un clic la cuenta se registra en el TPV para bares, dando salida rápida al cliente y evitando generar errores.
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Si te interesa este tema, quizás quieras seguir leyendo: Técnicas y procesos para el servicio en restaurantes o quizás prefieras cambiar el rumbo a: 6 claves a la hora de abrir un restaurante.
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